冷冻螃蟹解冻了是否还能吃取决于实际情况，如果没有变质一般是能吃的，但如果变质，一般是不能吃的。如果吃了冷冻的螃蟹之后，有明显的腹部不适，还要及时前往医院完善相关检查，由医生判断具体情况之后再给予合适处理。
如果冷冻螃蟹存放的时间比较短，并没有出现变质情况，解冻之后是可以继续食用的，因为螃蟹中含有较丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，食用后能补充机体所需要的多种营养，有利于身体健康。
如果冷冻的螃蟹存放时间比较长，而且已经出现了变质情况，通常是不能再继续食用的。因为变质的螃蟹已经滋生较多的细菌，吃了之后可能会增加食物中毒的发生概率，比如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。
平时要合理存放食物，这样能够确保食物健康。生活中还要多补充新鲜的蔬菜和水果，比如西红柿、苹果、香蕉等。