吃辣椒油的好处一般有增强食欲、促进消化、促进新陈代谢、抗氧化、镇痛作用等，坏处一般有刺激口腔、身体肥胖、胃肠道不适、诱发痔疮、睡眠障碍等。如果吃辣椒油后有身体不适，建议及时前往医院就诊，在医生的指导下进行相关检查，并对症处理。
一、好处
1、增强食欲：辣椒油是由辣椒熬制而成，对于喜欢吃辣椒的人，可以提高食物的味道，能够增强食欲，改善食欲不振的现象。
2、促进消化：辣椒油中的辣椒素能够刺激消化液分泌，有助于促进消化。
3、促进新陈代谢：辣椒素有助于促进血液循环，增强人体的代谢功能。
4、抗氧化：辣椒油中含有维生素C和维生素E等抗氧化物质，可以帮助人体抵抗自由基，能够减少氧化应激。
5、镇痛作用：辣椒油中的辣椒素有助于刺激神经系统，有一定的镇痛效果，能够缓解身体轻微的疼痛。
二、坏处
1、刺激口腔：辣椒油中的辣椒素会对口腔黏膜造成刺激，容易引起局部疼痛、口腔溃疡等。
2、身体肥胖：辣椒油中含有较多的油脂，长期吃辣椒油容易影响肠道自然代谢，可能会导致身体肥胖。
3、胃肠道不适：辣椒素会对胃肠道黏膜造成刺激，容易出现胃部疼痛、胃酸过多等。
4、诱发痔疮：如果长期吃辣椒油，可能会影响自然排便，导致便秘或腹泻交替，长时间不良的排便习惯，容易增加痔疮的发病风险。
5、睡眠障碍：辣椒油的刺激性比较大，可能会影响正常的睡眠质量，晚饭吃过多的辣椒油容易出现难以入睡。
平时饮食注意清淡，避免吃过多辛辣刺激性食物，饭后可适当进行运动，有助于食物的消化和吸收。