进行腮腺瘤手术后一般一周后就可以咀嚼食物。但手术后多久可以咀嚼食物还需要前往医院就诊，在医生的帮助下根据自身恢复情况来进行综合的考虑。
腮腺瘤手术是将位于腮腺肿瘤以及非腮腺肿瘤切除，主要是治疗腮腺良性肿瘤以及恶性肿瘤。腮腺瘤手术后恢复的时间需要时间来愈合，一般情况下手术后一周后伤口就可以初步愈合，患者的咀嚼和吞咽功能也开始恢复正常，此时就可以前往医院复查，如果切口无积液，就可以正常的咀嚼食物。但需要注意的是咀嚼食物时要细嚼慢咽，并选择清淡、软烂的食物。
总之，每个患者的恢复情况和手术情况都是不同的，因此多久可以咀嚼食物还需要根据患者具体的情况来确定，日常生活中要保持口腔卫生，避免发生感染。