喝了酒喉咙感觉堵塞可能是酒精刺激、咽炎、咽喉发炎、急性扁桃体炎、胃食管反流等原因引起的，可根据不同原因选择合适的处理方法。如果还伴有吞咽困难、声音嘶哑等症状，建议及时到医院就诊，明确诊断，在医生指导下进行治疗。
1、酒精刺激：喝酒后喉咙受到酒精刺激，可能会充血、肿胀，产生异物感，引起喉咙堵塞。建议停止喝酒，多喝水，促进体内酒精代谢，改善喉咙不适。
2、咽炎：咽部受到炎症刺激，会导致局部黏膜充血、水肿，喝酒后，酒精对咽部黏膜形成刺激，会加重局部的炎症反应，导致喉咙处有堵塞感，或伴有咽部干燥、疼痛等症状。可遵医嘱使用复方氯己定含漱液、复方硼砂溶液等药物减轻局部炎症。
3、咽喉发炎：咽喉处存在炎症反应时，患者喝酒后，咽喉黏膜受到酒精刺激，充血、水肿现象会加重，可能会导致喉咙有堵塞感，或伴有咽喉发痒、灼热感等现象。可在医生指导下服用清喉利咽颗粒、清咽滴丸等药物进行治疗，缓解咽喉的不适感。
4、急性扁桃体炎：扁桃体发生急性炎症反应时，喝酒通常会导致感染加重，使扁桃体肿胀，对气道造成压迫，产生堵塞感，还可能会有咽痛、畏寒等症状。可根据医生建议使用阿莫西林胶囊、阿奇霉素片等药物减轻感染。
5、胃食管反流：胃酸反流会造成食管黏膜受损和炎症反应，患者喝酒后，在酒精的刺激下，胃酸可能会反流到咽喉部，引起喉咙有堵塞感、疼痛感、异物感等症状。可遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑肠溶片等药物，抑制胃酸分泌，减少胃部刺激。
建议日常饮食以清淡为主，避免大量进食辛辣刺激食物，保持良好的生活习惯，促进身体健康。