蒿子一般指青蒿，是一种具有清热作用的中药。青蒿吃多了一般不会中毒，因为该中药不具有毒性。青蒿性质偏寒，盲目过量食用引起腹泻、腹痛等情况，建议及时就医，采取相应的干预措施进行处理。
青蒿味苦、辛，性寒，可以起到清实热、退虚热的功效，而且具有治疗疟疾的作用。该药物的主要成分为青蒿酸、青蒿素等，不具有毒性，所以吃多了通常也不会引起中毒，影响身体健康。但是可能会刺激脾胃，出现食欲下降、腹泻等不适症状。
由于脾胃虚弱、泄泻等人群需要忌用青蒿，孕妇、儿童等人群需要慎用青蒿，所以食用青蒿应注意适量，避免经常过量食用或一次性摄入过多。