韭菜加大枣煮水喝的功效包括补充营养、补充水分、预防便秘、帮助食物消化、提高免疫力等。一般可以前往医院，在医生指导下根据个人情况制定合理的饮食计划，如果有相关疾病，还需积极配合医生进行治疗。
1、补充营养：韭菜和大枣里面都含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，将两者煮水喝，能够有效补充机体所需的营养物质，维持机体健康。
2、补充水分：平时适量选择韭菜和大枣煮水喝，能够有效补充机体所需的水分，有利于预防水电解质发生紊乱。
3、预防便秘：韭菜中的膳食纤维成分，通常可以促进胃肠蠕动，预防机体出现便秘。若与大枣煮水喝，其效果会更佳。
4、帮助食物消化：韭菜中富含挥发性油脂，若与大枣煮水喝，有利于刺激胃肠道黏膜，帮助食物正常消化吸收，预防消化不良的情况发生。
5、提高免疫力：韭菜中含有的硫化物成分与大枣中含有的维生素A成分相结合，通常可以加速机体血液循环，提高机体免疫力，对身体健康有益处。
单纯的选择韭菜加大枣煮水喝，其功效比较有限，并不能直接替代药物治疗疾病。如果本身存在不良症状，还需及时告知医生，由医生诊断。