鸡蛋炒葱是生活中常见的一种烹饪鸡蛋方法，食用油放的过多时热量偏高，反之热量不高，对于饮食存在疑问的人群，可以前往医院咨询医生，以明确了解适合自己的食物和烹饪方法。
鸡蛋和葱本身不属于高热量食物，但是食用油的脂肪含量高，尤其是加热后产生的热量会更高，如果做鸡蛋炒葱时为了使鸡蛋更加蓬松，放了过多的食用油，做出的鸡蛋炒葱属于高热量食物。
如果在做鸡蛋炒葱时只是使用了少量食用油，由于少量食用油产生的热量不算太高，此时做出来的鸡蛋炒葱不算高热量食物。
日常生活中吃鸡蛋炒葱时，应该注意避免一次性吃得过多，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适。