肚子通常指腹部，吃了梅干菜腹部不舒服可能与饮食不当、消化不良、胃黏膜损伤、急性胃肠炎、亚硝酸盐中毒等因素有关。如果吃了梅干菜后，持续腹痛且出现腹泻，要及时到医院就诊。
1、饮食不当：梅干菜中含有丰富的膳食纤维，如果一次性吃梅干菜量过大，可能导致梅干菜在胃肠内不能够被及时消化，导致出现腹胀、腹痛等症状。建议通过腹部按摩的方法促进胃肠蠕动。
2、消化不良：如果吃梅干菜时速度过快，没有充分咀嚼，可能会导致梅干菜在胃肠内不能够充分消化和吸收，从而导致腹痛、腹泻等症状。建议在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
3、胃黏膜损伤：梅干菜中的盐分和微生物可能对胃黏膜产生直接的刺激，大量食用可能会导致胃黏膜细胞受损，从而出现胃痛、胃胀、反酸等症状。建议停止食用梅干菜，并改为清淡饮食，症状严重时需要在医生指导下服用铝碳酸镁片、硫糖铝咀嚼片等进行治疗。
4、急性胃肠炎：如果在吃梅干菜时没有清洗干净，可能会导致细菌进入胃肠道，进而可能出现腹泻、腹痛等症状。建议在医生指导下服用盐酸左氧氟沙星胶囊、肠炎宁片等进行治疗。
5、食物中毒：如果梅干菜在腌制或保存过程中腐败变质，如果食用了变质的梅干菜，大量霉菌、细菌及毒素进入人体，会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状。建议立即就医，在医生指导下服用阿莫西林胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等进行治疗。若呕吐或腹泻严重，可在医生指导下服用口服补液盐纠正脱水症状和止吐药甲氧氯普胺片。
吃梅干菜时注意要适量食用，在保存过程中要确保卫生条件良好，避免腐败变质，妊娠期、肝肾功能不全者要尽量避免食用。