火龙果是一种常见的水果，宝宝少量吃，或者是进食速度过快，色素一般不会被吸收。但是进食量过大的情况下，色素可能会被身体吸收。吃火龙果期间如果出现腹痛、腹泻等症状，建议及时到医院进行详细检查。
由于宝宝的消化系统还不够成熟，对于火龙果中丰富的花青素，其吸收率可能会相对较低。特别是在宝宝少量吃火龙果的情况下，这些色素成分很可能不会被身体完全吸收。另外，如果吃火龙果的速度过快，没有给予肠道足够的时间去充分接触和分解火龙果中的花青素，也可能会导致色素在没有被充分吸收的情况下就被排出体外。
当宝宝摄入较大量的火龙果时，肠道中的色素浓度会相应增加，这种浓度的提升有利于色素成分在肠道内充分接触与吸收，从而提高色素被宝宝身体吸收的可能性。
建议日常饮食上保持营养均衡，避免暴饮暴食。如果出现腹部不舒服的情况，需要及时就诊治疗。