下午不吃饭第二天拉肚子可能是由于低血糖与能量不足、胃酸分泌增加、胃肠功能紊乱、慢性肠炎、急性胃肠炎等原因引起的，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、低血糖与能量不足：下午不吃饭可能导致身体能量摄入不足，进而引发低血糖。低血糖状态可能间接影响胃肠功能，增加腹泻的风险。随身携带高糖食物，如糖果、巧克力等，在感到低血糖症状时及时补充糖分，还可在医生的指导下使用螺内酯片、呋塞米片、葡萄糖溶液等药物进行治疗，可以缓解低血糖的发生。
2、胃酸分泌增加：长时间不吃晚饭可能导致胃酸分泌增加，尤其是当胃内没有食物进行中和时。胃酸过多可能刺激胃黏膜，引起胃炎，进而影响肠道功能，导致腹泻。避免摄入过多刺激性食物，如辛辣、油腻、咖啡等，还可在医生的建议下使用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片、复方氢氧化铝片等药物进行治疗，可以有效的缓解胃酸分泌的增加。
3、胃肠功能紊乱：不吃饭可能导致胃肠功能紊乱，尤其是长时间的不规律饮食习惯。胃肠功能紊乱可能引发腹痛、腹泻等症状。摄入足够的膳食纤维，促进肠道蠕动。如魔芋、白菜、香蕉等食物，还可在医生的嘱咐下使用健胃消食片、多潘立酮片、乳酸杆菌二联活菌片等药物进行治疗，可以缓解胃肠功能紊乱引起的不适。
4、慢性肠炎：是一种肠道炎症性疾病，可能由多种因素引起，包括长期不规律饮食。可能导致肠道黏膜受损，影响肠道功能，引起腹泻等症状。保持心情舒畅，避免压力过大，可以适当的做瑜伽、冥想等缓解，还可在医生的指导下使用盐酸左氧氟沙星片、枸橼酸铋钾颗粒、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗，可以有效的缓解慢性肠炎带来的不适。
5、急性胃肠炎：虽然直接由于下午不吃饭导致急性胃肠炎的情况较少，但不规律的饮食习惯可能降低身体免疫力，使得胃肠道更易受到感染。通常由细菌、病毒等感染引起，表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。可以吃一些小米粥、大米粥、蔬菜粥这一类易消化的食物，还可在医生的指导下阿莫西林胶囊、胶体果胶铋胶囊、肠胃宁片等药物进行治疗，可以缓解急性肠胃炎带来的不适。
日常生活中，保持规律的三餐、饮食均衡、避免刺激性食物，可以多吃苹果、梨、芹菜等食物，注意饮食卫生、补充水分、适度运动、缓解压力以及留意身体状况，都是预防和减轻腹泻症状的重要措施。