如果宝宝不吃蔬菜，可能需要补充维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D和维生素K等，因为这些维生素在蔬菜中含量丰富，对宝宝的健康发育至关重要。在考虑补充维生素之前，建议先咨询儿科医生或营养师，以确定宝宝是否真的缺乏这些营养素，并根据医生的建议进行血液检测，以评估宝宝的维生素水平。
1、维生素A：对宝宝的视力和免疫系统发育至关重要，缺乏可能导致夜盲症和免疫力下降。
2、B族维生素：B族维生素包括硫胺素、核黄素、烟酸、吡哆醇、叶酸和钴胺素等，它们对宝宝的能量代谢、神经系统健康和红细胞生成非常重要。
3、维生素C：有助于增强宝宝的免疫系统，促进铁的吸收，有利于宝宝的皮肤、骨骼和牙齿健康。
4、维生素D：是宝宝骨骼发育不可或缺的营养素，它可以帮助钙的吸收，一旦缺乏可能导致佝偻病。
5、维生素K：有助于血液凝固和骨骼健康发育，如果缺乏维生素K，可能导致出血倾向。
建议尽量通过食物来满足宝宝的维生素需求，鼓励宝宝尝试各种蔬菜。在给宝宝补充维生素时要遵医嘱，不要过量补充，以免造成潜在的健康风险。即使在补充维生素后，也应定期进行营养水平检查，以确保宝宝的维生素水平保持在健康范围内。