如果食道癌手术是微创手术，患者身体状况良好，一般7天左右可以出院。但如果是开放性手术，或者术后出现并发症，可能需要15天左右才能出院。在进行食道癌手术前，应遵医嘱充分了解手术风险、术后恢复情况等，以便做好心理准备。
1、7天左右：如果患者处于食道癌早期，肿瘤体积较小，选择的是微创手术，对身体产生的损伤较小，同时患者身体状况良好，恢复能力较强，一般可以在手术后7天左右出院。
2、15天左右：如果患者的病情比较严重，需要通过开放性手术治疗，通常对身体产生的伤害较大，同时手术后出现感染、出血等并发症，一般会延长患者的住院时间，以便进一步的治疗和观察，此时可能需要15天左右才能出院。
术后患者应积极配合医生，注意合理饮食、适度活动等，以促进术后恢复。