食道炎一般指的是食管炎。食管炎多久会变成食道癌，通常没有固定的时间范围。如果患有食管炎建议尽早到医院就诊，遵医嘱选择合适的方法治疗，避免病情进一步发展。
食管炎是指食管黏膜受到刺激或损伤后发生充血、水肿等炎症改变，严重者可导致糜烂甚至形成溃疡。如果及时调整饮食习惯，并遵医嘱使用硫糖铝片、枸橼酸铋钾胶囊等药物保护胃黏膜，可以有效地预防食道癌的发生。
如果食管炎得不到有效的治疗和控制，且长期吸烟饮酒、喜食过烫或辛辣刺激性食物等，食管的慢性炎症可能会增加患食道癌的风险，但是变成食道癌的时间不能确定，因为每个人的身体状况、病情严重程度、治疗方式和生活习惯都不同，可能会影响病情的发展，所以没有固定的时间范围。
日常注意保持良好的饮食习惯、避免吸烟饮酒、定期到医院进行体检，有助于预防食道癌的发生。