溃疡性结肠炎通常也是可以吃大枣的，但要将枣核去掉。疾病发作时，建议患者及时前往当地正规医疗机构就诊，由医生根据病情严重程度结合个人身体状况，制定相应的治疗措施。
溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，主要表现为腹痛、腹泻、里急后重感等。而大枣属于常见高营养食物，其中含有多种维生素、微量元素等营养物质，能够为溃疡性结肠炎患者提供身体所需的营养物质，对身体健康有好处。而且，红枣本身并不具备刺激性，适当吃并不会加重对肠道黏膜造成的刺激，所以溃疡性结肠炎患者可以适量吃。
但红枣中糖分含量相对较高，因此日常吃的量要有所控制，不建议吃得太多。饮食方面可以增加鱼肉、鸡蛋、瘦肉等其他食物的摄入，对病情恢复有好处。