焦米汤是以米粉和糖作为主要食材制作的食物，一般功效与作用有补充营养、改善便秘、改善食欲、提高免疫力、代替补液等，食用方法通常是直接饮用或与其他食材搭配食用，具体的情况可以咨询医生，并完善相关检查，根据个人身体情况，在医生的指导下合理安排饮食。
在食用焦米汤之前，可以将煮好的焦米汤晾凉，然后直接饮用，可以增加焦米汤的香甜口感，适合早餐或晚餐食用。另外，也可以在焦米汤中加入红枣、枸杞、花生等食材，将这些食材提前泡发，与焦米汤一同煮制，既能增加焦米汤的营养价值，又能丰富口感。
1、补充营养：其中含有丰富的碳水化合物、维生素等营养物质，能够帮助人体补充营养，对身体健康有益。
2、改善便秘：焦米汤中含有丰富的膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，能够改善便秘情况。
3、改善食欲：焦米汤清淡可口，适量饮用能够帮助提高食欲，可缓解消化不良引起的食欲下降。
4、提高免疫力：其中的蛋白质和维生素有助于提高身体的免疫能力，帮助人体补充能量。
5、代替补液：如果是出汗较多或者慢性腹泻引起的身体缺水，适量喝可以帮助人体补充水分，能够代替补液。
虽然焦米汤的好处有很多，但是也要适量喝，其他饮食也要均衡摄入，并在饭后适当运动，有助于促进消化和吸收。