晚上适量喝全脂牛奶，一般不会胖的，如果大量喝且进食较多高脂肪的食物，可能会胖的。对于肥胖的人群如果有减肥的需求，也可以前往医院就诊，并在临床医生指导下给予饮食调控。
全脂牛奶属于牛奶的一种类型，其脂肪含量通常为3%左右。正常情况下，全脂牛奶当中的脂肪含量并不是很高，一般不会胖。适量喝可以起到补充营养的作用，晚上入睡之前适量喝一杯温牛奶，还能够帮助睡眠。
但如果大量喝全脂牛奶，不注意个人的饮食情况，经常进食肥肉、炸鸡等油脂含量比较高的食物，很有可能会导致脂肪堆积引起肥胖。
在平时除了要保持多元化的饮食外，还需要尽量减少高脂肪、高热量食物的摄入量。也可以结合个人的身体情况，适当进行体育锻炼，提高机体的免疫能力。