牛骨煲黑豆有改善便秘、纠正缺钙、增加营养、改善贫血、增强免疫力等功效。具体饮食方法可前往医院咨询医生，并听从医生的建议。
1、改善便秘：牛骨煲、黑豆含有较多的油脂，其中油脂可以润滑胃肠道黏膜，使胃肠道的内容物尽快排出，可以缓解排便困难的症状。
2、纠正缺钙：牛骨和黑豆中含有丰富的钙元素，适当摄入能够促进身体钙的吸收，纠正钙质缺乏的症状。
3、增加营养：其中含有丰富的营养物质，包括氨基酸、维生素、钙、铁等，这些营养会被人体消耗所吸收，有利于身体的健康。
4、改善贫血：食物中的铁元素含量比较高，而且是合成血红蛋白的原材料之一，因此适当摄入能够预防或改善缺铁性的贫血。
5、增强免疫力：牛骨含有丰富的钙质，而黑豆中含有皂甙成分，能够刺激胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收，提高身体代谢水平，增强免疫力。
建议平时饮食要均衡，做到荤素搭配的好习惯，避免饮食太过单一。