咽喉炎是一种常见的咽喉部疾病，指发生在咽喉黏膜及周围淋巴组织的炎症反应。如果只是单纯的咽喉炎一般是可以喝蜂蜜水的，但如果是咽喉炎合并其它疾病，则一般是不可以喝蜂蜜水的。建议咽喉炎患者及时就医进行治疗，并在医生的指导下制定食谱。
1、一般可以：单纯的咽喉炎患者可以适量喝蜂蜜水，因为蜂蜜水具有消炎、消肿、清热、泻火、滋润咽喉的作用。蜂蜜水中的主要成分葡萄糖、果糖、有机物、维生素以及无机盐等具有一定的消炎杀菌、补中润燥、润肠通便的功效，对于缓解咽喉炎有一定的效果。
2、一般不可以：咽喉炎患者合并其它疾病，如糖尿病、过敏等，可能不宜喝蜂蜜水。糖尿病患者需要控制糖分摄入，而蜂蜜水中的糖分含量较高，可能导致血糖波动，不利于糖尿病患者控制病情。对于过敏体质的患者，蜂蜜中的某些成分可能引起过敏反应，导致咽喉炎症状加重或出现其他过敏症状。
应该随时关注身体状况，咨询医生定期进行体检，以便及时发现和处理病情变化。坚持早晚刷牙，饭后漱口，保持口腔清洁。避免张口呼吸，以减少口腔污染。