肺结核皮试一般是指PPD皮肤试验，主要是检验结核杆菌感染的一项检查，主要用于排查各种结核疾病，比如肺结核、肾结核等，碰到水了如果及时处理，一般不会影响，但若处理不及时，就有可能会影响，建议及时到医院进行详细检查，比如实验室检查、影像学检查等，然后遵医嘱选择合适的治疗措施。
1、不会：PPD皮肤试验主要是通过前臂内侧注射结核杆菌的纯蛋白衍生物，然后通过观察皮肤是否出现红肿、硬结来判断是否感染结核分枝杆菌，如果在做完皮肤试验之后碰到水，及时用干净的毛巾或者棉签将水分擦干，并且做好皮肤的护理措施，没有导致炎症感染，则一般不会影响检查结果。
2、会：但若在碰到水之后没有及时将水分擦干，而且用手抓挠，可能会导致病原微生物通过破损的皮肤进入体内导致感染，有可能会造成注射部位红肿、疼痛，从而影响检查结果的判读。
在做完皮肤试验之后，要注意做好皮肤的清洁卫生，尽量不要沾水，而且要避免用手抓挠，并且要注意合理饮食，可以喝一些小米粥、山药粥等容易消化的食物，但要避免食用生姜、辣椒等刺激性食品。