三伏天吃鸡蛋的好处有补充营养、促进新陈代谢、健脾胃、改善皮肤、增加饱腹感等。鸡蛋属于高蛋白食物，要适量食用。
1、补充营养：鸡蛋营养比较丰富，不仅含有高质量的蛋白质，同时还含有多种维生素和矿物质，有助于维持人体正常生理功能。
2、促进新陈代谢：鸡蛋中含有核黄素和泛酸，这些物质能够促进身体的新陈代谢，有助于缓解身体疲劳，使机体保持精力充沛。
3、健脾胃：鸡蛋性平，具有健脾养胃的功效，适当的食用一些鸡蛋有助于改善脾胃虚弱的症状，保持身体健康。
4、改善皮肤：鸡蛋中富含卵磷脂，可以在一定程度上改善皮肤的质量和弹性，使皮肤过敏的光滑有弹性。
5、增加饱腹感：鸡蛋富含优质蛋白和脂肪，适当的吃一些，能够增加饱腹感，可在一定程度上减少其他高热量食物的摄入，有助于健康。
三伏天除了吃鸡蛋，还应多吃一些新鲜的蔬菜水果，保持良好的作息，注意防晒，有助于注意身体健康。