食人细菌一般指食人菌，也被称为A组β型溶血性链球菌，是链球菌中毒休克综合征的致病菌。一旦感染，需要及时配合医生进行规范性的抗感染治疗，尽早的控制病情，避免病情延误，以免对身体健康造成影响。
A组β型溶血性链球菌属于革兰氏阳性菌，也是链球菌中致病性比较强的细菌之一，感染途径包括飞沫传播、伤口感染等，早期通常无明显不适症状，但随着时间延长，病菌进入血液或肌肉中时会引起发热、寒战、红肿、疼痛等表现，严重者还可能会出现低血压、休克等表现。
日常加强个人防护以及卫生习惯，是预防A组β型溶血性链球菌感染的关键，因此要做好日常护理，如勤洗手、注重个人安全等。