吊干杏升糖指数一般是比较高的，因此不建议过多食用。尤其是糖尿病患者，需要定期前往医院监测血糖数值，一旦出现数值异常，有利于及早干预。
吊干杏是一种特殊的杏品种，其含糖量比较高，通常在成熟后，由于特殊的风干过程，使得糖分得到高度浓缩，含糖量可达到27%左右，因此，吊干杏的升糖指数一般比较高。对于健康人群，日常饮食中适量吃即可。但对于糖尿病患者，为了避免血糖水平持续上升，建议尽量避免吃吊干杏。若盲目吃，有可能会导致血糖水平快速上升，不利于身体健康。
通常情况下，任何食物都需要养成少食多餐、细嚼慢咽的进食习惯，同时还要配合适当的有氧运动，有利于维持血糖数值处于平衡状态。