鹰嘴桃是温性食物，适量吃对身体是有益的，但如果过多吃可能导致不适症状，需要及时就医处理。
鹰嘴桃味甘、酸，性温，食用后可能会产生一定的热量，对于体寒或气血不足的人群有一定的滋补作用。但是如果过量食用鹰嘴桃会导致热量摄入过多，导致上火症状，例如口舌生疮、大便干燥等。鹰嘴桃还有一定的补益气血功效，对于大病之后造成的气血不足、面黄肌瘦等人群有适当的滋补作用。另外，鹰嘴桃能够养阴生津，滋润口喉，帮助缓解喉咙干燥、咳嗽和嗓子疼痛等症状，比较适合夏秋季节食用。
建议每日适量吃鹰嘴桃，一般1~2个即可，不可过多吃。吃鹰嘴桃可以搭配其他的食物，例如鸡蛋、酸奶、蜂蜜等，可以多方面提供营养。