40岁120斤如果目前体重偏重，可能是因为热量摄入过、消耗过少引起的，也有可能和不规律作息、压力过大等有关，可以通过控制热量摄入、均衡膳食、增加有氧运动、规律作息、减少压力等方式适当减肥。若是疾病引起的肥胖，则需要到医院就诊，配合医生调理。
1、控制热量摄入：确保每日摄入的热量少于消耗的热量，少吃油炸食品、甜点、零食等高热量食物，减少糖分和脂肪的摄入。
2、均衡膳食：要做到饮食营养均衡，各种食物均需要摄入，尤其多吃蔬菜水果，增加膳食纤维的摄入，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
3、增加有氧运动：40岁可以选择中低强度的有氧运动，例如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，有助于燃烧脂肪，减轻体重。
4、规律作息：熬夜会干扰正常的睡眠周期，导致睡眠不足和代谢紊乱，不利于减肥。应保证充足的睡眠，有助于调节内分泌，减少饥饿感，降低食欲。
5、减少压力：压力过大会导致体内激素失衡，增加食欲和脂肪堆积，可以通过和朋友聊天、旅游、听音乐等方式减少压力，也可以帮助减肥。
减肥是一个长期的过程，需要坚持和耐心。另外，减肥过程中应追求健康的方法，不要盲目追求快速减肥方法，以免对身体造成伤害。