割双眼皮的原理主要是通过在眼睑部位进行切口，然后利用缝线将皮肤真皮与睑板或提上睑肌腱膜之间形成粘连，从而在睁眼时形成双眼皮的褶皱。割双眼皮后，在初期阶段不建议吃河虾，有引发过敏、影响伤口愈合的风险。
割双眼皮不能吃河虾的具体原因
| 分析 | 引发过敏 | 影响伤口愈合 |
| 避免食用的食物 | 河虾等易过敏食物 | 河虾 |
| 可能的影响 | 增加过敏风险，导致手术部位水肿、发痒甚至增生性瘢痕 | 刺激伤口，影响伤口愈合 |
割双眼皮后的注意事项
1、保持清洁：术后伤口要保持干燥，拆线之前不能碰水，避免感染。洗脸时不要让伤口沾到水，平时也不要用手抚摸伤口部位。
2、避免紫外线照射：埋线手术未拆线前应避免伤口接触紫外线。
3、避免外力触碰：术后避免用不干净的手触摸手术部位，以免引起细菌感染，而且1个月内禁止用力揉眼。
割双眼皮后初期阶段不建议吃河虾，以免引发过敏或影响伤口愈合。在术后恢复期间，应注意饮食均衡和营养全面，以促进身体的健康和恢复。如有任何不适症状或疑虑，应及时就医咨询专业医生的意见。
参考资料：
[1]双眼皮术后五大护理秘笈 [J]. 医药与保健, 2011, 19 (07): 37.