一岁宝宝不喝奶粉一般可以喝纯牛奶，部分宝宝可能在喝纯牛奶之后出现不适症状，例如腹泻、呕吐等，需要及时就医。
一岁宝宝一般需要喝婴儿配方奶粉，但部分宝宝可能无法接受奶粉，此时也可以选择喝纯牛奶。纯牛奶虽然没有婴儿配方奶粉营养价值高，但仍然含有优质蛋白质、钙、铁等营养物质，每天给宝宝适量喝纯牛奶，能够为身体提供必需的营养，促进宝宝的生长发育。而且纯牛奶为液体状态，一岁宝宝胃肠道功能正在逐渐发育完善，喝纯牛奶一般比较容易消化吸收。
但是要注意避免让宝宝一次性过多喝纯牛奶，否则也会增加胃肠道负担。且要注意给宝宝适当的添加辅食，例如蔬菜、水果、鱼肉等。