肠息肉手术后24小时内一般不能吃米粉，手术后恢复期通常能适量吃米粉。肠息肉手术常用于结直肠息肉的切除，包括内镜下切除术、腹腔镜手术、开腹手术等。手术后应定期去医院进行结肠镜检查，一旦出现异常，应听从医嘱规范治疗。
1、一般不能吃米粉：肠息肉手术后24小时内，肠道功能还没有恢复，此时应禁食或仅能吃清流质食物，目的是观察肠道的恢复情况，减少肠道负担。由于米粉属于半固体或固体食物，可能会对肠道造成不必要的刺激，影响伤口愈合，干扰肠道功能恢复，因此该情况下不能吃米粉。
2、通常能适量吃米粉：做完肠息肉手术数天后进入恢复期，肠道功能逐渐恢复正常，此时可以适量吃米粉。米粉是以大米为原料制作而成的条状或丝状米制品，富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，可以为身体提供所需能量和营养。但应控制吃米粉的量，尽量选择清淡、添加剂少的米粉，以免对肠道造成刺激。
肠息肉手术后应适量吃高蛋白质、高维生素食物，比如鸡蛋羹、瘦肉、蔬菜粥等。多注意排便情况，如果出现腹泻、腹痛、腹胀等情况应及时就医。