钩藤熬了半小时一般还能吃，具体依据情况而定，如果出现了糊锅现象则不能吃。若吃了以后出现了不适症状，需要及时就医。
1、未糊锅：钩藤是一种中药材，有平肝熄风、镇静、降压和抗惊厥等功效，在熬制过程中，钩藤的有效成分需要一定的时间来充分释放。一般熬制时间控制在20分钟左右为宜，能够使药效更好的发挥。但如果熬制时间略微延长，例如熬了半小时，但并没有出现糊锅的情况，一般不会对药效发挥造成太大影响，因此熬了半个小时的钩藤仍然是可以吃的，可以起到治疗疾病的作用。
2、糊锅：但如果在熬制过程中火候过大或加水比较少，导致出现糊锅的情况，那么药物性质可能会发生改变，甚至可能产生有毒物质，这种情况是不能吃的，不仅无法起到治疗作用，还会对健康造成不良影响。
建议在熬制过程中全程看护并控制火候，避免熬制时间过长或火力过大导致火锅。