脑梗通常是指脑梗死，对于有脑梗死的人，吃豆角一般是可以的。在注意饮食的同时，还需要听从临床医生指导，定期前往医院进行复查，了解身体情况。
脑梗死属于一种脑部血液循环障碍，其发生的原因与缺血、缺氧引起脑组织缺血性坏死或软化有关。饮食上一般建议进食清淡且容易吞咽的食物，吃豆角通常是可以的。脑梗死在发生后可能会导致局灶性神经功能缺损，容易引起呕吐、吞咽功能障碍等情况。豆角属于比较常见的蔬菜，将豆角烹饪熟之后容易咀嚼、吞咽，通常不会加重进食困难的现象。且豆角当中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收。适量食用通常不会加重机体的负担，且对于身体的恢复也比较有帮助。
还应注意应选择安全又利于进食的体位，例如坐位，能够方便食物下咽，减轻鼻腔逆流及误吸的危险。也可以将食物调成糊状或者是通过烹调时勾芡，使食物更容易吞咽。