孕妇中期可以适量吃鳝鱼。孕妇中期是指怀孕的第4到第6个月，此时期胎儿发育迅速，孕妇需要摄入足够的营养来支持胎儿的成长。鳝鱼又称黄鳝，是一种营养价值较高的淡水鱼类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都有益处。
孕妇中期可以吃鳝鱼，鳝鱼中的蛋白质含量丰富，对于维持孕妇和胎儿的正常生理功能至关重要。鳝鱼含有一定量的微量元素，这些微量元素如Omega-3脂肪酸对胎儿大脑和视网膜的发育有积极作用。此外，鳝鱼还含有维生素A、B族维生素和钙、铁等矿物质，有助于孕妇补充营养，增强免疫力。
但是孕妇吃鳝鱼要适量，鳝鱼含有较高的嘌呤，对于有高尿酸血症或者痛风的孕妇应谨慎食用，且鳝鱼应确保新鲜，避免食用过期或者不新鲜的鳝鱼，以防食物中毒。
孕妇中期要保持均衡饮食，定期进行产前检查，监测胎儿的发育情况，避免接触烟草、酒精、农药等有害物质，保持良好的生活环境。