孕妇控糖一般是能吃芋头的，但应注意适量食用。
孕妇控糖是指控制摄入的糖分，避免因超标所诱发的高血糖以及妊娠糖尿病。控糖期间通常不建议进食高糖分的食物，但芋头并不属于升糖指数比较高的食物，适量吃芋头通常造成血糖较大的的波动，大多不影响血糖控制。且芋头中含有丰富的钙、磷、铁、维生素等多种成分，适量食用还可以补充胎儿生长发育期间所需要的营养成分，有利于胎儿的生长发育。
但需要注意芋头当中的淀粉含量也比较高，需要避免食用量过大，以免增加胃肠道的负担，引起腹痛、恶心、呕吐等不良反应。控糖期间应尽量避免食用糖果、奶油蛋糕、巧克力等糖分含量比较高的食物。