金银花石斛一般可以一起泡水喝，但是需注意个人体质，部分人在饮用后出现不适症状，应及时就医。
金银花性寒，味甘，归肺、心、胃经，可以起到清热解毒、疏散风热的功效，常用于治疗风热感冒、咽喉肿痛、痈肿疮毒等症状。石斛性微寒，味甘，归肺、胃、肾经，可以起到养阴清热、益胃生津、滋阴降火的功效，常用于治疗热病伤津、口干烦渴、胃阴不足、舌绛少苔等症状。两种药材并不相克，而且一起泡水喝，可以发挥协同作用，增强清热解毒、养阴生津的效果，可以帮助缓解热病后期、口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
由于金银花和石斛均性寒，因此不可过多饮用，否则可能会对胃肠造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。