藿香叶子一般不可以经常当菜吃，如果因为过多食用而导致不适症状，应及时就医。
或将叶子富含多种维生素和矿物质，例如维生素A、铁、钙等，还含有碳水化合物，适量食用对身体是有益的，可以帮助提高身体的免疫能力，还可以通过其含有的挥发油促进肠道蠕动，帮助消化。但如果经常吃藿香叶子，就会导致摄入量过多，其有轻微的毒性，可能会引发头痛、恶心、呕吐等中毒反应。同时，藿香叶子的香燥性较强，当过多食用时容易加重脾胃负担，可能会引起食欲不振、腹泻等问题。另外，藿香叶子中的某些成分有一定的镇静作用，当过多摄入时容易抑制中枢神经，导致头痛、嗜睡等症状。
在吃藿香叶子时，应根据自己的体质和需求适量食用，并且要搭配其他的食物，例如蔬菜水果、肉类等，以保证营养均衡。