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肾小球肾炎的患者是不建议吃猪肝的,猪肝含有过多的脂肪和胆固醇,容易导致血管的硬化,不利于病情的恢复。而且猪肝不属于优质蛋白食物,食用过多容易导致病情的加重。肾小球肾炎的患者主要遵循低盐低脂优质蛋白饮食原则,优质蛋白主要是指动物蛋白,包括瘦肉,鸡蛋,牛奶,鱼肉,虾肉等。不建议食用过多的植物蛋白,比如豆制品。同时在饮食方面要以清淡易消化为主,多吃新鲜的绿叶蔬菜和水果,绿叶蔬菜含有叶酸以及纤维素,水果里面含有维生素,对身体都是有好处的。同时不建议吃过咸的以及过于油腻性的食物。