为何发芽的土豆不可食用？

发芽的土豆不能吃，原因包括龙葵碱含量增加、对身体多部位有危害等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。1.龙葵碱增量：土豆发芽时龙葵碱大量增多，易引发中毒。2.胃肠道刺激：对胃肠道产生较强刺激，导致不适。3.呼吸中枢麻痹：能麻痹呼吸中枢，影响正常呼吸功能。4.脑水肿风险：可能引起脑水肿，影响大脑正常运作。5.红细胞溶血：对红细胞有溶血作用，危害血液健康。总之，为了健康，应避免食用发芽的土豆。

2015-11-12 11:26:00