山梨酸钾对人体有危害吗？其安全用量是多少？

山梨酸钾是一种常见的食品防腐剂。一般来说，在规定范围内使用通常无明显危害，但过量可能有潜在影响。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。1.作用机制：能抑制多种微生物生长，有效延长食品保存时间。2.安全性：适量使用时，人体能正常代谢，不会造成危害。3.过量危害：可能引起肠胃不适、过敏反应等。4.用量规定：不同食品中的添加量有所不同，一般为0.5%左右。5.注意事项：特殊人群如孕妇、儿童等应谨慎食用含山梨酸钾的食品。总体而言，山梨酸钾在合理使用范围内是安全的，但要注意食品选择。

2016-04-05 15:14:18