禽流感高发季节能否食用禽肉

禽流感高发季节，不必完全拒绝禽肉。但要注意选择和烹饪方式，以防感染风险。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。1.禽流感病毒在高温下会被杀死，煮熟的禽肉通常是安全的。2.来自疫情爆发区的禽肉风险较大，应避免食用。3.购买禽肉要选择正规渠道，保证来源可靠。4.烹饪禽肉时要确保熟透，温度足够高。5.处理生禽肉后要彻底清洁双手和厨具。总之，在禽流感高发季，只要注意上述要点，合理选择和烹饪禽肉，不必过度恐慌。

2016-03-05 13:13:00