什么是粗纤维？

粗纤维是植物细胞壁的重要成分，包含纤维素、半纤维素、木质素及角质等。适量摄入含粗纤维的食物对健康有益，但过量也有不利影响。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。1.组成成分：纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖；半纤维素是多种糖基组成的杂多糖；木质素是一种复杂的酚类聚合物；角质则是一种脂质与多糖的复合物。2.作用好处：能促进肠胃蠕动，帮助消化，预防便秘和肠道疾病。3.潜在风险：阻碍消化道内消化酶与食糜接触，降低养分消化率，影响某些小分子养分物质吸收。4.食物来源：常见于粗粮（如玉米、燕麦）、蔬菜（如芹菜、韭菜）、水果（如苹果、香蕉）等。5.摄入建议：应根据个人身体状况适量摄入，避免过量。合理摄入粗纤维有助于维持肠道健康，但要注意均衡饮食，不可过度依赖或排斥。

2016-03-09 10:01:00