问题描述：小米和大米哪个更有营养？
问题描述：小米和大米哪个更有营养？
各有特长的啊。有的小米有的营养是大米都没有的。有的大米所有的营养，是小米所没有的。所以不能说哪个更有营养。小米属于温性，有养胃的作用。大米属于凉性的。所以夏天容易喝大米粥。冬天容易喝小米粥。要达到营养平衡，大米小米都要吃的。尽量的不要偏食。
2018-07-13 16:39:41小米，我觉得吃什么都一样。
2016-05-13 23:57:37健康指导：您好，小米和大米的营养各有利弊，小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除了丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等。因为小米性质是碱性的，所以烹煮时，不需要加太多的盐或干脆不用盐煮。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
2016-05-13 23:42:36各不同搭配吃吧，小米比较适合宝宝吃，大米发阴
2016-05-13 23:50:37展开全部内容