问题描述：食物过敏是怎么回事？
问题描述：食物过敏是怎么回事？
食物诱发过敏的途径诱发小儿过敏的途径有五胃肠道食入、呼吸道吸入、皮肤接触或注射、通过人乳和胎盘进入。食物变应原食物变应原指的是能引起免疫反应的食物抗原分子。几乎所有食物变应原都是蛋白质，大多数为水溶性糖蛋白，分子量10万～60万每种食物蛋白质可能含几种不同的变应原。食物变应原有如下几个特点任何食物可诱发变态反应但小儿常见的食物变应原为牛奶、鸡蛋、大豆，其中牛奶和鸡蛋是幼儿最常见的强变应原致敏食物也因各地区饮食习惯不同而异。
2016-07-11 15:41:00展开全部内容