苹果醋的制作过程是怎样的？

苹果醋的制作通常涉及原料选择、发酵步骤、质量差异等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。1.原料：以苹果汁为主。2.初发酵：苹果汁发酵成苹果酒。3.再发酵：苹果酒发酵为苹果醋。4.质量区分：好的经二次发酵，稍次的用汁和醋酸配制，差的用醋、香精和水勾兑。5.发酵原理：利用微生物的作用转化。总之，苹果醋的制作过程较为复杂，质量也参差不齐。

2016-06-09 12:12:00