问题描述:胆结石饮食应注意什么?
你好,胆结石饮食应注意尽量避免进食高胆固醇类食物,如动物的肝、肾、肉类、虾蟹等,多吃蔬菜、鱼类,每日脂肪摄入量应限制在45克以内,主要限制动物性脂肪,可补充适量植物油(具有利胆作用)。补充丰富的维生素,尤其是维生素A、维生素C及B族维生素以及维生素E等。 建议选择鱼、瘦肉、奶类、豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物。
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