小龙虾脑子里的虾黄能否食用及营养情况如何?

2017-09-08 09:37:00

问题描述:小龙虾脑子里的虾黄能否食用及营养情况如何?

医生回答(1)
李缨 副主任医师北京宣武医院

小龙虾虾黄食用有争议,其成分、营养价值、食用风险、处理方法及挑选要点需了解。当身体感到不适时,务必及时就医,听从医生的指示进行诊治,不宜自己随意用药。1.成分:虾黄是虾的卵。2.营养:富含多种营养成分。3.风险:可能富集重金属和有少量排泄物。4.处理:买活虾清水禁食养,减少重金属和排泄物。5.挑选:有虾黄的多为母虾成熟时。食用小龙虾虾黄要谨慎处理,确保健康。

2017-09-08 09:59:00

展开全部内容