问题描述：不吃脂肪就可防止动脉硬化吗？
你好：不吃脂肪对动脉硬化的好转有一定的帮助，但不能完全防止，饮食上严格控制肉类食物，因为脂肪和胆固醇的摄入过多会引起动脉硬化，而即使是最瘦的肉也含10-20%的动物脂肪。祝你健康！
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