高血压病人如何改善饮食和营养结构？

你好:要低脂肪、低热量。人体每天摄入的热量与消耗的热量应保持平衡，然而，摄入的热量过剩就转化为脂肪储存在体内使人发胖，加重心脏负担，诱发动脉硬化。另外日常伙食应用清淡的低脂肪和低胆固醇饮食，避免食用动物脂肪及含胆固醇高的食物，如肥肉、动物内脏、黄油、鱼子等，但不限制吃蛋黄，因蛋黄中显然胆固醇含量较高，但卵磷脂含量也很高，卵磷脂有对抗胆固醇的作用。烹调用油应使用植物油。食盐严格控量。钠盐（食盐）在内分泌激素作用下，可使血管对各种升压物质的敏感性增强，就好像一个人的神经紧绷程度大，导致血压升高。

2017-08-08 14:14:00