吃菠萝会中毒吗?菠萝中毒的症状有哪些？

你好:吃菠萝一般不会中毒，引起＂菠萝中毒＂的最魁是菠萝中所含的＂菠萝蛋白酶＂，它是一种蛋白质水解酶，提炼出来一后，有很强的分解纤维蛋白和血凝块作用，由于人体有差异，有人对各种酶类的反应比较敏感，严重过敏者，甚至可以伤命．所以严重过敏者，忌食。症状主要是:腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。

2017-08-14 12:32:00