食物中毒的预防措施有哪些？

预防食物中毒至关重要，需从食物来源、加工、储存等多方面入手，并注意个人卫生。若出现严重症状应及时就医。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。1.保持清洁：勤洗手，厨房环境要卫生，餐具定期消毒。2.生熟分开：处理生熟食物的案板、刀具等分开使用。3.正确烹饪：食物充分煮熟，尤其肉类、蛋类。4.合理储存：食物按要求冷藏或冷冻，避免变质。5.谨慎选择：不吃来源不明、变质或过期的食物。6.注意水源：饮用水要干净、安全。做好以上预防措施，能有效降低食物中毒的风险，保障身体健康。

2017-08-02 10:08:00