禽流感流行期间能否食用鸡鸭等禽肉？

禽流感流行期间可以食用鸡鸭等禽肉，但要注意烹饪方式和相关防护，包括选择来源、彻底煮熟、注意卫生、加强防护、关注疫情等。身体不适时，应尽快寻求专业医疗意见，遵循医生的建议进行治疗，切莫自行开处方。1.选择来源：购买正规渠道经过检疫的禽肉。2.彻底煮熟：烹饪时确保禽肉熟透，温度达到70摄氏度以上。3.注意卫生：处理禽肉前后要洗手，厨具及时清洁消毒。4.加强防护：接触活禽时戴口罩、手套。5.关注疫情：了解当地禽流感的流行情况，遵循相关部门的建议。只要做好防护和正确处理，禽流感流行期间适量食用煮熟的禽肉是相对安全的。

2017-08-30 13:23:00