问题描述：多摄入酱油能降低胆固醇，并能降低心脏病的风险吗？谁能告诉我其中的原因？
专家建议：酱油中的大豆蛋白可以降低患心脏病的几率。每日摄入25克大豆蛋白的人，其血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)水平相应较低。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，时间一长容易引起动脉硬化。
展开全部内容