柠檬蜂蜜能用热水冲吗?

2017-09-09 11:20:23

问题描述:柠檬蜂蜜能用热水冲吗?

医生回答(1)
潘丹峰 主任医师广州市第一人民医院

柠檬蜂蜜不建议用热水冲泡。热水可能破坏其中的营养成分,影响其保健效果。此外,水温过高还可能改变口感。若感身体不适,请立即寻求专业医疗帮助,遵循医生指导进行治疗,切勿随意服药。1.营养成分:柠檬中的维生素C等营养物质在高温下易被破坏。2.蜂蜜特性:蜂蜜中的酶类和有益成分遇热稳定性差。3.口感变化:热水冲泡会使柠檬变苦,蜂蜜味道变酸。4.适宜水温:建议用40-60摄氏度的温水冲泡。5.吸收效果:温水能较好地保留营养,且更利于人体吸收。综上,为充分发挥柠檬蜂蜜的营养价值和保持良好口感,应避免用热水冲泡。

2017-09-09 11:28:24

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